אכילת גבינה יכולה לעזור במלחמה בריקבון בשיניים. כך חשפו רופאים בריטים היום.
ריבוי באכילת גבינה מגביר את כמות הסידן המצפה את השיניים, המעודד את התקשות השכבה העליונה של השן ומונע ריקבון. הממצאים הללו נחשפו היום במחקר המופיע בבטאון רופאי השינים הבריטי. ההגנה מתבצעת גם אם אוכלים גבינה שבושלה, טוגנה או נאפתה וגם אם לא. הסידן מונע גם ריקבון וגם שחיקה של השן.