לחוצים? 7 מאכלים שיעזרו לכם להוריד את מפלס החרדה

הקשר בין אוכל וחרדה נשמע קצת מוזר, אבל מסתבר שההשפעה כמעט מידית. "חרדה נגרמת בין היתר בגלל חוסר איזון של מוליכים עצביים (נוירוטרנסמיטורים)", מסבירה אלי מילר, דיאטנית שחיברה את הספר 'Anti-Anxiety Diet'. חומצות אמינו הן אבני הבניין של אותם נוירוטרנסמיטורים שממלאים תפקיד חשוב במצב הרוח. דיאטה שכוללת מרכיבים מזינים מסייעת ליצור איזון עצבי בעזרת חיידקי המעי. על ידי הפחתת כמות הפחמימות והקפדה על תפריט בריא יותר, ניתן לספק תמיכה עבור החיידקים הבריאים בבטן", היא אומרת.

"כשמדובר בטיפול בחרדה, מה שאתם לא אוכלים חשוב לא פחות ממה שאתם כן צורכים", מוסיפה התזונאית נטלי רון, "מזונות מעובדים, בעלי רמות גבוהות של סוכר ופחמימות מזוקקות, מטוגנים או עמוסים בתוספים יכולים להגביר את החרדה מכיוון שהם יוצרים דלקת במערכת העיכול שמשפיעה בסופו של דבר על המוח שלכם".

אין ספק שאכילת אספרגוס, עלים ירוקים ותפוזים לא ירפאו ברגע את החרדה שלכם, אבל אכילה נכונה יכולה להפחית את חומרת הסימפטומים. מומחים ממליצים על המזונות הבאים שניתן להוסיף בקלות לשגרת היום שלכם כדרך בריאה יותר להוריד את העומס מעל כתפיכם.

הדג האהוב כל כך בזכות טעמו הערב מפוצץ בחומצות שומן מסוג אומגה 3, החיוניות לבריאות המוח ותפקודה של מערכת העצבים. כמות מספקת של חומצות שומן "טובות" מעלה את מצב הרוח, מפחיתה את הסיכון לדיכאון ומשמשת כנוגד דלקות בגוף. כדי לקבל את כל הטוב הזה, צריך להקפיד על בחירת סלמון פראי על פני זנים שגדלו בבריכות.

לו הייתה לנו מדליה לתענוג הכי כייפי שיש, היינו שוקלים ברצינות להעניק אותה לשוקולד מריר. יש בו נוגדי חמצון שגורמים לקירות כלי הדם להגביר את זרימת הדם ולהוריד את לחץ הדם. מחקרים אף הראו שאנשים לחוצים שאכלו גרם של שוקולד מריר באיכות טובה (70 אחוזים ומעלה) מדי יום במשך שבועיים חוו ירידה בהורמוני לחץ. יאללה, קיבלתם תירוץ לפינוק לילי חדש.

ואם בפרוביוטיקה עסקינן, מוצרים מותססים כמו כרוב כבוש וירקות מוחמצים נחשבים גם הם למזונות פרוביוטיים, וצריכתם על בסיס קבוע תעלה לכם את מצב הרוח. למעשה, מחקר שפורסם ב-2015 בכתב העת "Psychiatry Research" מצא שתזונה עשירה בכרוב כבוש, חמוצים ומאכלים מותססים מקלה על סימפטומים של חרדה חברתית בקרב מבוגרים. המעיים שלנו הם מעין "מוח השני", אם הבטן לא מאוזנת, גם המוח יצא מאיזון אף הוא.

אבוקדו עשיר בשומנים "טובים" ונוגדי חמצון שמסייעים לזרימת הדם במוקד המחשבות שלכם: המוח. הפרי הטעים מספק גם 20 ויטמינים ומינרלים שונים, כולל חומרים מזינים שקשורים למצב הרוח, כמו חומצה פולית, B6 ואשלגן. אל תחכו למחר כדי להוסיף עוד אבוקדו לארוחת הערב.

בדיוק כמו ירקות עלים, שיבולת שועל מכילה גם היא רמות גבוהות של מינרלים מרגיעים כמו מגנזיום. חצי כוס בלבד ממנה מספקת שליש מהכמות היומית המומלצת. חוץ מזה, היא תורמת לכם כמות נאה של סיבים תזונתיים שמביאים לרמת אנרגיה גבוהה כשאתם מרגישים שפופים ועייפים.

לצערנו לצד יתרונות לא מבוטלים אחרים שלה, כוס הקפה של הבוקר לא תסייע לוויסות רמות החרדה שלכם. תה קמומיל, לעומת זאת, דווקא כן. במחקר שנערך בבית הספר לרפואה של אוניברסיטת הרווארד, נמצא שתה קמומיל יכול לשמש כטיפול אלטרנטיבי יעיל לחרדה. ועוד לא דיברנו על העובדה שגם כמה לגימות ממנו לפני השינה תבטיח שתוכלו לישון טוב יותר בלילה.

מיליארד סינים לא טועים כשהם סבורים שאספרגוס הוא מזון פונקציונלי שיכול להפחית מתח ולקדם הרפיה. סיבה נוספת שתגרום לכם לרוץ לירקן היא העובדה שאספרגוס מכיל רמות גבוהות של חומצה פולית, שמחסור ממנה יכול לגרום לדיכאון. כוס אחת של אספרגוס מבושל מספקת כמעט 70 אחוזים מהצריכה היומית המומלצת של חומצה פולית, ולסיום נוסיף שהוא משמש מקור טוב לפרוביוטיקה, החיידקים הבריאים במעיים, שיכולים גם הם להשפיע בצורה חיוביות על מצב הרוח.