לא חייבים לחיות על סלטים כדי לקבל מספיק סיבים תזונתיים. לפעמים כל מה שצריך הוא טריק קטן וחכם - אפילו כשאוכלים פסטה עם רוטב עגבניות קלאסי.
דיאטנית קלינית ממליצה על שדרוג פשוט במיוחד: להוסיף שעועית לבנה לרוטב הפסטה ולטחון. לדבריה, מדובר בתוספת שכמעט לא מורגשת בטעם, אבל מורגשת מאוד בשובע ובבריאות מערכת העיכול.
אילין נאסרי, דיאטנית רשומה, שיתפה בטיקטוק טיפ תזונתי שצבר שני מיליון צפיות: "אחד הטריקים האהובים עליי כשאין כוח להשקיע? טוחנים שעועית לבנה ישר לתוך רוטב הפסטה. לא מרגישים את הטעם - אבל הבטן והשובע לגמרי משתנים".
למה זה עובד?
למעלה מ־90% מהאמריקאים (והמצב דומה גם במדינות רבות אחרות) אינם צורכים מספיק סיבים תזונתיים ביום. הוספת שעועית לבנה לרוטב היא דרך קלה להעלות את כמות הסיבים והחלבון בלי לוותר על אוכל מנחם ואהוב.
סיבים תזונתיים:
תורמים לשובע לאורך זמן
תומכים בעיכול ובבריאות המעי
מסייעים לאיזון רמות הסוכר בדם
עשויים להפחית כולסטרול
מקושרים לירידה בסיכון לסוכרת סוג 2 ולמחלות מסוימות
לא אוהבים לטחון? יש עוד אפשרויות
אם אתם מעדיפים לא לשנות את מרקם הרוטב או שאין לכם בלנדר:
הוסיפו תרד, קישואים או ירקות אחרים לפסטה או ללזניה
שלבו שעועית שלמה בתוך המנה
החליפו חלק מהפסטה בירקות כמו קישוא או דלעת
שלבו קטניות במנות פסטה אפויות או ברטבים סמיכים
"כך נראית תזונה בריאה - הוספה, לא צמצום. לא ויתור על מאכלים אהובים, אלא העשרה שלהם. יותר סיבים = יותר נפח, יותר סיפוק, ופחות 'למה אני רעב שוב?'", היא הסבירה.