קפה ותה הם חלק בלתי נפרד מהריטואל היומי של רבים מאיתנו, אבל מה קורה כשמשקאות אלה נשארים חמים מדי? מחקרים עדכניים מגלים שיש לא רק עניין של כמות אלא גם של טמפרטורה - ושהדבר עלול להשפיע על הסיכון לפתח סרטן הוושט אצל אנשים ששותים הרבה משקאות חמים מאוד לאורך זמן.
וואלה
גוף מחקר גדול שנבדק בבריטניה ובמדינות נוספות הראה כי שתיית קפה או תה בטמפרטורות גבוהות מאוד (יותר מ-65 מעלות צלזיוס) עלולה להגביר את הסיכון לסרטן הוושט. מדובר במחקר רחב היקף, של אלפי משתתפים, שמצא כי אלו ששתו משקאות חמים מאוד נמצאו בסיכון גדול יותר לפתח את המחלה בהשוואה למי ששתה אותם בטמפרטורה נמוכה יותר.
הסבר אפשרי הוא שהחום הגבוה פוגע ברירית העדינה של הוושט, מה שמוביל לדלקת כרונית ולפוטנציאל לפגוע בתאים לאורך זמן. אף שהקשר הזה לא מוכר כגורם חד-משמעי, ארגון הבריאות העולמי כבר מסווג שתייה של משקאות חמים מאוד כ"יכול להיות מסרטן אפשרי".
האם תה וקפה יכולים גם להגביל סיכון?
בעוד שחום המשקה עשוי להוות סיכון, מחקרים אחרים מראים תמונה מורכבת יותר: צריכה מתונה של תה וקפה - במיוחד בטמפרטורה מתונה - נקשרה בספרות המדעית לירידה מסוימת בסיכון לסוגים מסוימים של סרטן הראש והצוואר כולל חלקים מהגרון.
לעומת זאת, שתייה של יותר מכוס אחת של תה ביום נמצאה בקשרים מסוימים עם עלייה בסיכון לסוג מסוים של סרטן הגרון (laryngeal cancer) במחקרים מסוימים, אך ממצאים אלה מוגבלים וזקוקים להמשך המחקר.
סימנים לסרטן הוושט
אם אתם שותים תה או קפה לעיתים קרובות בחיי היום-יום, אין צורך להיבהל מיד - אבל חשוב להכיר תסמינים שאינם תקינים ולדווח עליהם לרופא. לפי מומחים, כדאי לשים לב ל:
קושי או כאב בבליעה
תחושת "מעבר תקוע" של מזון
צרבת חמורה שלא חולפת
ירידה לא מכוונת במשקל
שיעול כרוני או קול צרוד
כאב בגרון או בחזה בעת בליעה
שיעול דמי או צואה שחורה (נדיר)
אלו אינם סימנים חד-משמעיים למחלה, אך הם מצריכים בדיקה רפואית להמשך בירור.