מחקר שנערך באוניברסיטת מישיגן מצא כי כמה מאכלים שונים שאתם מכניסים לפה מדי יום - יכולים לקצר או להאריך את החיים שלכם. החוקרים ערכו דירוג מקיף של כ-5,800 מאכלים ושתייה, על פי השפעתם על תוחלת החיים.
המחקר לקח בחשבון גורמים כמו תוספים, שומנים, קלוריות ותכולת סוכר על מנת להעריך את ההשפעות הבריאותיות של כל מזון. הממצאים הוסבו לגודל מנות סטנדרטי, מה שהוביל ליצירת אינדקס תזונתי בריאותי.
תוצאות המחקר היו מדאיגות במיוחד לגבי כמה מאכלים פופולרים מאוד: כך למשל שתייה מתוקה כמו קולה עלולה לקצר את החיים ב-12 דקות והמבורגר כפול יפחית כמעט ב-9 דקות.
נקניקיות נמצאו כמאכלים המזיקים ביותר, עם השפעה שמפחיתה 36 דקות מתוחלת חיים "בריאה", עקב תוספי השימור, ניטראטים, נתרן וחומצות שומן טרנס. גם בשרים מעושנים עלולים לקצר את החיים ב-24 דקות.
כנפיים של עוף יקצרו את תוחלת החיים ב-3 דקות וחצי, בעוד שמנה אחת של גבינה תוריד יותר מדקה מתוחלת החיים הבריאה שלכם. עם זאת, יש גם חדשות טובות: מזון בריא יכול להאריך את תוחלת החיים.
לדוגמה, אכילת בננה יכולה להוסיף 13.5 דקות לחיים, מנה של סלמון אפוי יכולה להוסיף 16 דקות, ו-30 גרם אגוזים עשויים להאריך את החיים ב-26 דקות.
בהחלפת 10 אחוזים מהקלוריות היומיות מבשר ומבשרים מעובדים בפירות, ירקות, קטניות ואגוזים, ייתכן שנוכל להוסיף כ-48 דקות לתוחלת החיים שלנו, לפי המחקר.
עם זאת, חשוב לזכור שחשוב לשמור על איזון תזונתי, כיוון שההמלצות הרפואיות גורסות שהחלב והמזון המוכר כגבינות יכולים להיות חלק מהדיאטה מאוזנת ובריאה.