המלצות תזונה ודיאטות שמוכתרות כפורצות דרך מתפרסמות חדשות לבקרים, אבל על רכיב אחד בתזונה כולם מסכימים שאי אפשר לוותר. חלבון הוא אחד מאבני היסוד החשובות בתפריט היומי, וצריכה מועטה שלו יכולה לגרום לכם לחוש פחות טוב.
לא כל החלבונים שווים וכדאי לשים לב לטיב החלבון שאתם צורכים. חלבונים בנויים מחומצות אמינו מסוגים שונים. כך למשל חומצת האמינו לאוצין החשובה מאוד לשם בנית מסת השריר, ומומלץ לצרוך ממנה כמות של 1-3 גרם בארוחה. היא זמינה כשאוכלים בשר וביצים. צריכת 30-40 גרם של חלבון הקזאין, שמצוי בכמות של כ-80 אחוזים מכלל החלבון בחלב פרה, מומלצת לצריכה כחצי שעה לפני השינה לשם בניית חלבון השרירים.
עוד באותו נושא
זו הסיבה שאתם חייבים להתחיל לאכול יותר חלבון
לכתבה המלאה
הצריכה היומית המומלצת עבור נשים וגברים היא 46 גרם ו-56 גרם בהתאמה. כמות החלבון היומית המומלצת למתאמנים נעה בין 10-35 אחוזים מסך הקלוריות היומיות. הטווח משתנה בהתאם לסוג ועצימות האימון והזמינות הביולוגית של החלבון.
לא בטוחים שאתם אוכלים מספיק חלבון? הנה 5 סימנים שצריכים להדאיג אתכם.