מתכון צמחוני מושלם: קציצות עדשים ופטריות

2 כפות קמח

2 כפות שמן זית

אופן ההכנה

1. מפשירים את העדשים בקערה עמוקה עם מי ברז פושרים במשך 10 דקות, ומסננים את המים.

2.מערבבים בקערה את העדשים, הפטריות, עשבי התיבול והשום ומתבלים במלח ופלפל.

3. מוסיפים את הביצים והקמח ומערבבים עד לקבלת מסה אחידה.

4. צרים קציצות בעזרת ידיים רטובות קלות, מסדרים בתבנית, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה.

5. מחממים שמן זית במחבת פסים וצולים את הקציצות כ-8 דקות מכל צד.

לגיוון בהגשה ובטעם ניתן להגיש עם טחינה או יוגורט.

עוד מתכונים:
בלי להשרות כל הלילה: איך מכינים מסבחה חומוס בפחות מחצי שעה?
כרוב ניצנים עם פטריות בעשבי תיבול
עלי תרד עם אפונה וחומוס בכמון ולימון
טאקוס שעועיות, תירס, חזה עוף ואבוקדו
לקט ירקות ירוקים ואטריות אורז א-לה אוליו
מתכון קל ומהיר להכנה של סלט שורשים וכרובית צלויה

עוד מתכון לקציצות עדשים

לרכישה ישירה של ירקות קפואים