אם הייתה חסרה לכם דיאטה מוזרה רגע לפני ששנת 2016 נגמרת, חוקרים מיפן מספקים את הסחורה. לא ברור איך הם הגיעו לזה, אבל המדענים ביקשו לבדוק מה ניתן לעשות עם המים של הבטטה אחרי הבישול.
בניסוי שנערך, החוקרים האכילו עכברים בדיאטות עתירות שומן, ונתנו לחלקם לשתות ממי הבישול של בטטה. החוקרים גילו כי הקבוצה שניזונה במי העמילן לא רק איבדה ממשקלה, אלא גם הורידה את רמות הכולסטרול בדם. לטענת החוקרים בתהליך הבישול והאידוי של הבטטה נוצרות תרכובות שמשבשות את הורמוני הרעב ומשנות את המטבוליזם של השומן.
עוד באותו נושא
סיר הסירים: איזה מרק יבריא אתכם החורף?
לכתבה המלאה
בטטה נחשבת לגידול החמישי בגודלו בעולם וכל שנה נקטפות מעל מאה מיליון טונות בעולם. מדובר על אחד הירקות המזינים ביותר, שכן הבטטה מכילה בתוכה ויטמינים ומינרלים רבים, כמו גם נוגדי חמצון. עכשיו רק צריך לחכות ולבדוק אם הניסוי היפני עובד גם על בני אדם.