סקר שוק שערכה חברת "מנישביץ", חברה אמריקאית המייצרת ומשווקת אוכל ישראלי כשר, לקראת הפסח מצא כי בחג הקרוב יאכלו הישראלים כ-4.2 מיליון קציצות דג, שהן כ-450 טונות של גפילטע פיש. מהסקר עולה כי צפוי גידול של 15% במכירות המנה בחנויות ובסופרמרקטים, ככל הנראה בשל "השתכנזות" בני עדות המזרח, שהפכו את גם הם את הגפילטע פיש למנת הדג העיקרית בחג. הסקר בדק כ-500 מרואיינים, ומצא כי כ-37% מבתי האב בישראל יגישו קציצות דג בארוחת ליל הסדר.
עוד עולה מהסקר שהגיפלטע לוקח את החריימה ביחס של 1:3: רק 17% מבתי האב בישראל יגישו חריימה בחג. כ-13% מבתי האב שמוצאם באסיה ואפריקה יצרפו את המנה הפולנית לשולחן החג. עוד עולה מהסקר כי הקציצה חביבה יותר על החילונים לעומת החרדים: כ-44% מבתי האב החילונים יאכלו גפילטע, לעומת כ-25% בלבד מבתי האב החרדים שיזללו את המנה.