70% מהישראלים העידו בעבר בסקר של המכון הישראלי לדמוקרטיה כי כשהם אוכלים מחוץ לבית חשובה להם כשרות המקום. אלא שיותר ויותר בתי עסק מבקשים לשמור על כשרות אבל ללא השגחת הרבנות. יניב גלעדי על מיזם "כשרות קהילתית", מודל חלופי שמבוסס על נאמנות בלבד בין בעל העסק והלקוחות שלו. המיזם שהחל בירושלים, מגיע כעת לבאר שבע.