פיתוח טכנולוגי חדש, יוכל לסייע לרבים מאיתנו להחליט האם האוכל שבמקרר עדיין אכיל, או שמא השאריות של המסעדה מלפני שבועיים כבר מקולקלות ולא ראויות למאכל.
מדענים במרכז הלאומי לחקר טוקסיקולוגיה (תורת הרעלים) באוניברסיטת ג'פרסון שבמדינת ארקנסו בארה"ב, פיתחו תווית מפלסטיק שאותה מצמידים לאוכל, והיא משנה את צבעה כאשר הוא מקולקל. הדיסקית מכילה אוסף של צבעים אורגניים, המשנים את צבעם באופן דרסטי מצבע בהיר מאוד לצבע ורוד, כחול או צהוב - תלוי בסוג האוכל.
דוויט מילר וצוותו מקווים להשיק את הדיסקית הראשונה, שתימכר כבר בתוך אריזות המזון, לאריזות של דגים ושרימפסים. דיסקיות נוספים שיפותחו בהמשך, יהיו מיועדים לבשר בקר, טלה וירקות.
הדיסקית מפלסטיק תשווק בתוך שנתיים, אולם מילר מעריך כי סופרמרקטים וחנויות מזון אחרות לא יאמצו בשמחה את הטכנולוגיה החדשה. זאת, מאחר שייתכן שהם יאלצו לזרוק מזון רב יותר, ממה שהם זורקים היום.