המשפט 'אתה מה שאתה אוכל' קיבל השבוע חיזוק נוסף. סקר שנערך בבריטניה, גילה כי 88 אחוז מתוך 200 נשאלים העידו כי שינויים שערכו בתזונה שלהם השפיעו על מצבם הנפשי. 26 אחוז מהנשאלים סיפרו על שיפור משמעותי ועל ירידה בכמות התקפי חרדה ו-24 אחוז סיפרו על הפחתה בתחושת דיכאון. הסקר, שנערך במסגרת פרויקט "אוכל ומצב רוח" של הרשות לבריאות הנפש, יוצג ביום רביעי הקרוב בלונדון.
הנשאלים סיפרו כי הורדת מאכלים "מלחיצים" מהתפריט היומי שלהם והוספת מאכלים "תומכים", הביאו לשיפור משמעותי במצב רוחם. משתתפי הסקר התבקשו לנקוב בשמותיהם של מאכלים "מלחיצים" ואלה התוצאות שהתקבלו: סוכר (80 אחוז), קפאין (79 אחוז), אלכוהול (50 אחוז), ולצערנו, שוקולד (53 אחוז). המאכלים ה"תומכים" על פי הנשאלים הם: מים, (80 אחוז), ירקות (78 אחוז), פירות (72 אחוז) ודגים העשירים בשמן (52 אחוזים). הנשאלים ציינו דרך נוספת לרומם את מצב הרוח - אכילת ארוחת בוקר.
יותר משני שליש מהנשאלים אמרו כי הם בטוחים שהשיפור במצב רוחם קשור ישירות לשינויים שערכו בתזונתם. ממצאי הסקר מגובים במחקרים קודמים, שמצאו בעבר קשר בין אוכל למצב נפשי. אמנדה גירי שכתבה את הדו"ח שיפורסם בעקבות הסקר אמרה לרשת הבי.בי.סי, "הסקר מוכיח כי עבור האנשים שנבדקו היה קשר ישיר בין השינויים הדיאטתיים שהם יישמו לבין השיפור עליו הם דיווחו". "מדובר בשינויים פשוטים ובטוחים שכל אחד יכול לערוך ולהבטיח את בריאותו הנפשית", הוסיפה.