אורית זוארץ נולדה ב-1967 כסבטלנה צ'רניאק בסיביר, ועלתה ארצה בשנת 1971 עם משפחתה שהתמקמה במגדל העמק. בישראל עברה תהליך גיור יחד עם אמה ואחיה. את לימודיה עשתה בפנימיית שטיינברג ובתיכון כצנלסון. בצבא שירתה בחיל המודיעין, והייתה גם בשירות קבע. היא בעלת תואר ראשון במדעי החברה והרוח מהאוניברסיטה הפתוחה, ותואר שני במזרח התיכון מאוניברסיטת תל אביב.
היא שימשה כסגנית ראש המועצה המקומית קדימה-צורן עד 2006, והייתה חברה בהנהלת פורום נבחרי ציבור יוצאי רוסיה בסוכנות היהודית וחברה בשתי"ל, פורום ראשי ארגונים חברתיים כלכליים סביבתיים, שדולת הנשים בישראל והפורום המוניציפלי.
ב-2009 נבחרה לכנסת ה-18 מטעם מפלגת קדימה והייתה חברה בוועדה לקידום מעמד האישה ויושבת ראש ועדת המשנה למאבק בסחר בנשים. כחלק מפעילותה בוועדת המשנה למאבק בסחר בנשים קידמה את הצעת חוק "איסור צריכת זנות וטיפול בקהילה". בדיון הוועדה בנושא קולת העונש שניתן למי שהורשע בסחר בנשים אמרה: "חמור ביותר בעיני שאדם בעל עבר מוכח בסרסרות שהמשיך לעסוק בעבירות בגינן הורשע זכה לענישה מקלה". בנוגע לתופעת ההסתננות שהתגברה בשנים האחרונות מכיוון גבול מצרים אמרה בשנה שעברה: "ישראל חייבת לבחון מחדש את מדיניותה שנוטה לא להרחיק מגבולותיה אנשים שמגיעים מאריתריאה ומסודן". אחרי הפרישה מקדימה וההצטרפות ל"התנועה" אמרה: "מה עשיתי?! בסך הכול עזבתי תנועה מתפוררת!".