
אמסלם נולד באורן שאלג'יריה ב-1959 למשפחה שהיגרה ממרוקו השכנה. כשהיה בן כשישה חודשים, עקרה משפחתו לליאון שבצרפת, ושם הוא גדל במשך למעלה מעשר שנים. בגיל 11 הוא עלה עם משפחתו לישראל.
רב ומחבר ספרי הלכה
אמסלם הוא בוגר ישיבת "כיסא רחמים" והוסמך לרבנות על ידי הרב עובדיה יוסף ב-1993. הוא כיהן כרב המושב שרשרת בנגב המערבי, כרב שכונה בנתיבות ובהמשך היה לרבה של הקהילה הספרדית בז'נבה שבשווייץ. נוסף על כך, הוא היה ראש הכולל "בבא סאלי" וראש כולל בשכונת הר נוף בירושלים. אמסלם גם חיבר שורה של ספרי הלכה והשקפה, ובהם הספר "זרע ישראל" שעוסק בסוגיית הגיור.
העימות עם בכירי ש"ס
הרב אמסלם נבחר לכנסת מטעם מפלגת ש"ס בשנת 2006 ושוב בשנת 2009, כנציגו של הרב מאיר מאזוז, ראש ישיבת "כיסא רחמים". במהלך כהונת הכנסת היוצאת הוא נקלע לעימות עם ראשי ש"ס, לאחר שכינה אותם בראיונות עיתונאיים "ספרדו-אשכנזים", טען כי נדמה לעתים שהמפלגה פועלת לשרת את התפיסה האידיאולוגית האשכנזית-ליטאית ומתח ביקורת על עמדת המפלגה בסוגיית ההפרדה על בסיס עדתי בין תלמידות בבית ספר בעמנואל.
השכלה כללית ולימודים תורניים
לפי אתר האינטרנט של מפלגת "עם שלם", אמסלם "מחזיק בדעה שמחובתו של כל ישראלי להיות שותף בנשיאה בנטל במדינת ישראל", "קורא לציבור החרדי להתפרנס בכבוד מיגיע כפיו ורואה בשילוב תורה עם פרנסה, את הדרך המועדפת עבור רוב רובו של ציבור בני התורה". הוא אף "מתנגד להשקפה הפוסלת רכישה של השכלה כללית בד בבד עם הלימודים התורניים וטוען, שהשיטה הקיימת בה לומדים לימודי קודש בלבד מולידה דור של נזקקים, החסרים כל יכולת להתפרנס בכבוד בחברה המודרנית". אמסלם גם חבר לתעשיין סטף ורטהיימר ויחד הם הקימו רשת ישיבות טכנולוגיות קדם צבאיות המותאמות לציבור החרדי, בהן ילמדו תורה בשילוב עם לימודים מקצועיים.
"יהודי, חרדי וציוני"
עוד נאמר באתר של מפלגתו החדשה, כי אמסלם מגדיר את עצמו כ"יהודי, חרדי וציוני" וכי הוא "דוגל בצורך החיוני לקירוב לבבות אמיתי בין כל חלקי העם ויצירת חברה המעמידה בראש מעייניה את אהבת הזולת והסובלנות כלפי השונה".