פרופ' שמעון גפשטיין מונה לתפקיד נשיא המכללה האקדמית כנרת - כך נמסר היום (רביעי) מהמכללה. בעשור האחרון שימש פרופ' גפשטיין כדיקן הפקולטה לביולוגיה וכראש המרכז הקדם אקדמי בטכניון. גפשטיין שימש גם כאחראי על תכניות "עתידים", אופקים להייטק ותכנית מיוחדת למגזרים, כמו המגזר הערבי, המגזר הדרוזי ושילוב המגזר החרדי בלימודים אקדמיים. יו"ר הוועד המנהל של המכללה האקדמית כנרת אלוף (במיל') אילן בירן אמר כי "אנחנו מאחלים לפרופ' שמעון גפשטיין הצלחה בהובלת המכללה להגשמת חזונה ויעדיה".