אכילת חופן אגוזים פעמיים או יותר בשבוע עשויה להפחית את הסיכון ללקות במחלות לב קטלניות בקרב גברים - כך עולה מממצאי מחקר שפורסם לאחרונה. המחקר, שהחל בשנת 1982, נערך בבית החולים לנשים בבוסטון שבארה"ב. במהלכו בדקו ראש צוות החוקרים, ד"ר כריסטיאן אלברט, וצוותה את השפעתה של צריכת האגוזים על יותר מ-21 אלף רופאים גברים.
במהלך 20 שנות המחקר, התרחשו בקרב הנחקרים 566 מקרי מוות ממחלות לב, ו-206 מקרי מוות פתאומי שנגרמו על רקע מחלת לב. החוקרים מצאו כי בקרב הנחקרים אשר צרכו אגוזים לפחות פעמיים בשבוע, חלה ירידה בשיעור של 47% בשכיחות המוות הפתאומי כתוצאה ממחלת לב, בהשוואה לאלו שלא אכלו אגוזים כלל.
בנוסף מצא צוות המחקר, כי בקרב אוכלי האגוזים חלה ירידה בשיעור של 30% במקרי המוות כתוצאה ממחלת לב כלילית. בסוג זה של מחלת לב, העורקיקים המזינים את שריר הלב הופכים לצרים יותר, וגורמים לנמק ברקמת הלב, ולכשל בתפקודו.
האגוזים מהווים מרכיב עיקרי בתזונה המזרח תיכונית, הידועה כ"ידידותית ללב". סוגים רבים של אגוזים הינם מקור עשיר ובריא גם לשומנים בלתי רוויים, ויטמין E ומגנזיום.