מה שעושה את התמר הישראלי להיות חבר מוצלח ברשימת שבעת המינים, אף על פי שהוא אחרון ברשימה, היא העובדה שמטעי התמרים מקשטים את גבולה המזרחי של ישראל, לכל אורכה. מהכנרת ועד ים סוף. דווקא בתנאים קשים של אזור צחיח ומדברי שמתאפיין בקיץ ארוך ולוהט גדלים הפירות הכי מתוקים, שלא מזכירים בטעם ובצורה שום פרי אחר. אקזוטיקה במיטבה.
בארץ גדלים תשעה זני תמרים שעונים על מגוון העדפות מבחינת רמת המתיקות ומרקם התמר ומשמשים מקור בריא לחשק של מתוק. מעבר לעובדה שניתן להשיג תמרים בכל השנה, יש מספר יתרונות בריאותיים לתמר. פרי התמר מכיל שישה ויטמינים מקבוצות B ו D, ולפחות 15 מינרלים חיוניים לגוף האדם. הוא עשיר בזרחן, סידן ומגנזיום המסייעים בשמירה על המבנה התקין של העצם. עשיר באבץ שנחוץ לעור בריא, להחלמה מפצעים ולגדילה, ומכיל אשלגן לאיזון של לחץ הדם ונודע בחשיבותו לתפקוד תקין של התאים בגוף. יתרון נוסף שחבוי בתמר הישראלי הם נוגדי החמצון שלוקחים חלק במניעת מחלות לב, סרטן ומחלות זקנה. מחקרים הראו שלתמרים תגובה אנטיאוקסידנטית גבוהה פי ארבע בהשוואה למשל מהבננה ופי שמונה מתפוח.