זו כבר נהייתה מסורת. כמו בכל פברואר, מסעדת "צפרה" של השף אבי קונפורטי, מוותרת על הפן האסייתי שלה לכמה ימים, ומוציאה את הפלפלים לסוף שבוע (ארוך) של מחווה לצ'ימיצ'נגה.
בימים ו' ב' 19.2 22.2 לפברואר 2010, מסעדת "צפרה" חוזרת בזמן והופכת לצ'ימיצ'נגה שכבר נסגרה, ובה תציע מנות מיתולוגיות כמו: קסדיית גבינות, פלאנ'צה בלק טייגר שרימפס, פאיטס עוף יוקטני ועוד.
לרגל האירוע ביקשנו מהשף קונפורטי לסלול לכם את הדרך הנכונה והבטוחה ל"טורטיה אל קרבון" ארוחה סביב טורטיות, ממרחים ומטבלים מקסיקנים.
ZEPRA רחוב יגאל אלון 96. תל אביב. טלפון: 03-6240044