(צילום: רויטרס, עריכת וידאו: נועם ורטהיים)
ולנסיה חוגגת את זכרו של יוסף הקדוש בפסטיבל מקורי ולוהט. במשך שנה שלמה בונים המקומיים בובות ענק מעיסת נייר, שחלק מהן מגיע לגובה של 30 מטר. בסוף חודש מרץ מרכזים תושבי ולנסיה את הבובות בכיכר העיר ואז מציתים אותן. כ-700 מדורות מרהיבות דולקות בכיכרות ולנסיה בחגיגה העליזה.