(צילומים: רויטרס. עריכה: ענת ברק)
ביפן, גם העשב תיבול הפשוט ביותר יכול לעורר מחלוקות עזות. צמח הכוסברה, הידוע ביפן בשם "פאקצ'י", הגיע לראשונה למדינה האסיאתית לפני כ-700 שנים, אך יפנים רבים שונאים את טעמו ואת ריחו החריף. כעת, מספר הולך וגדל של חובבי כוסברה מפיצים את תשוקתם לגבי התבלין מגדלים לבד כוסברה, מחליפים מתכונים באינטרנט ומתכנסים במסעדת הכוסברה הראשונה ביפן "פאקסי האוס טוקיו".