חוקרים בגרמניה גילו כי אכילה מרובה של דברי מתיקה והימנעות מצריכה קבועה של ויטמינים יכולה לגרום למוות בטרם עת. המחקר שפורסם במגזין "המטבוליזם של התא" העלה עוד, כי הגבלת השימוש במאכלים שעשירים ב[[גלוקוז]] יכול להאריך את חייהן של תולעים בכ-25%.
הגלוקוז הינו גורם מרכזי ביצירתם המוגברת של רדיקלים חופשיים הגורמים להתחמצנות של תאים בגוף ולמוות. העומד בראש המחקר מייקל ריסטו אמר, כי צריכת גלוקוז היא חיונית לתפקודו של הגוף, אך צריכה מוגברת שלו פשוט אינה בריאה.
מחקרים בעבר שנעשו על תולעים וקופים הראו קשר ישיר בין צריכה מוגברת של קלוריות המכילות גלוקוז לבין היווצרותם של רדיקלים חופשיים. בניסוי שערכו המדענים על תולעים, הוחדר להן כימיקל שגרם לכך שגופן לא יוכל לפרק גלוקוז. התולעים שלא יכלו לייצר אנרגיה מהגלוקוז, פיתחו מקור אנרגיה חלופי וחייהן התארכו בכ-25%.