מנכ"ל חברת "סלטי שמיר", עמי גיא, התייחס היום (חמישי) לזיהום הסלמונלה במוצרי החברה במסיבת עיתונאים ואמר כי החברה תתבע את "טחינת הנסיך", האחראים לאירוע. לדבריו, "אתמול ב-19:37 קיבלנו מייל מ'טחינה הנסיך' שהודיע שכמה סדרות היו נגועות בסלמונלה. הדבר הראשון שהטריד אותנו זה הצרכנים, היה ברור שצריך לפעול באופן דרסטי ובהתייעצות החלטנו לבצע ריקול. בשעה 7:00 היינו מוכנים עם הודעת הריקול, תוך פחות מ-12 שעות. פעלנו כמה שיותר מהר כי ברור לנו כמה היה דחוף להוריד אותם מהמדף".